不同的糧食品種可以選用不同的糧食烘干機。如以小麥、水稻為主的糧食產區可選擇混流、混逆流型式的烘干機。如以玉米為主的產區，可選擇多級順流高溫快速烘干機。如以水稻為主的產區，可選擇順逆流、混逆流等低溫、大緩蘇段烘干機。不同的糧食有不同的干燥工藝和不同的烘干溫度，根據烘干期糧食數量的多少，也可選擇不同型式的烘干工藝和烘干機。如糧食品種多，數量少或糧食分散存放，應選用小型分批（循環）式烘干機或小型移動式烘干機。如品種單一，數量大，烘干期短，應選用大型連續式烘干機為宜。
　　
　　綜合分析，合理配置烘干機的型號大小
　　
　　烘干機型號大小的配置，是根據當地的實際情況，以及對烘干機的生產率和降水幅度這兩個重要指標的要求來綜合分析確定。如要求是3000t含水率為26％的玉米，環境溫度平均為22.5℃時，玉米可存放15天左右，每天工作20h，30天烘完降至14％的安全水份，可選用處理量為5t/h的小型、干燥能力較大的烘干機（折算到每小時降5％個水時，其干燥能力為12噸。水/小時）。若糧食集中的產區，烘干季節內糧食處理量大，就可根據實際情況選擇大型高溫、、快速烘干機。
　　
　　以服務半徑確定烘干機的生產能力
　　
　　烘干機的配備宜大不宜小，因為多數情況下在收獲季節遇上雨季時，才需要發揮烘干機的作用，烘干量大，生產率小不能解決問題。國家及地方的儲備庫，糧食集中的產區應建大、中型烘干機。固定式烘干機的服務半徑宜小不宜大，以減少運輸距離，降低成本，提益。移動式烘干機可用于農村產糧不集中地區和南方小產糧區，生產率一般為2〜5t/h為宜，過小，不受用戶歡迎，一機多用，不但適用于糧與糧種，還適用于一些經濟作物，該服務半徑應大些，才能發揮移動式烘干機的作用。
　　
　　根據當地的能源資源，選擇烘干熱源
　　
　　選擇烘干機時必需考慮當地的能源資源，以做到合理利用，降低成本。如有煤礦的糧食產區，熱源以用煤、無煙煤或焦炭為宜，其價格經濟，但燃煤熱風爐一次性投資大。有油田和天然氣的糧食產區，可用輕柴油、重油或天然氣及丙烷等作為熱風爐燃料，這類燃料使用成本高，但熱風爐一次性投資小。種子烘干機應用燃油或天然氣的熱風爐為宜，因為它的風溫穩定，易控制，能夠保證烘干種子發芽率。
　　
　　選擇烘干機時要考慮到環境條件
　　
　　由于各種作物的收獲季節不同，以及南北方烘干時的溫度差異等因素，必需考慮烘干效果和作業成本。如沿海地區盡可能避免在低溫潮濕的天氣里烘干谷物，否則脫水效果差、生產率低、烘干成本高。北方地區有近一半的時間是在0℃以下烘干作業，外界溫度越低，所需的單位熱耗相對較大，成本較高。因此在北方0℃以下作業的烘干機外壁及熱風管道應加保溫層，以減少熱量損失。
　　
　　附屬設備的配備
　　
　　糧食烘干機要完成好烘干作業，必需配備一些附屬設備。連續式烘干機在儲糧段應設上下料位器（或溢流管等），流程中的暫存倉應設滿倉料位器，提升機應有自動停機及堵塞報警裝置等。電機應設有過載保護裝置，并能實現手動和自動連鎖控制。排糧機構應能實現調速或無級變速。溫控儀表應能顯示熱風溫度及各段糧溫，并能高溫報警。為測試糧食的含水率，應配備快速水份測試儀。